Lebensmittelindustrie (NGG)

Tarifvertrag und Verhandlungspartner

Hinter dem Tarifvertrag „Lebensmittelindustrie” steht die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) mit rund 180.000 Mitgliedern. Verhandelt werden Flächentarif­verträge in mehreren Branchen­zweigen gleichzeitig: Süßwaren­industrie, Brot- und Backwaren­industrie, Fleisch­industrie, Getränke­industrie, Milch­industrie und weitere – jeweils mit den Branchen-spezifischen Arbeitgeber­verbänden (BDSI, ANG und andere).

Tarifgebiete sind regional geschnitten (West/Ost/Nord/Süd), Forderungen sind aber meist bundesweit abgestimmt.

Worum es im aktuellen Tarifkonflikt geht

Die NGG verhandelt über Tabellen­entgelte, Schicht­zuschläge, Mindest­urlaubs­tage und in den letzten Jahren verstärkt über Schutz vor Lohn­dumping durch Werkverträge und Leiharbeit.

Verhandlungsstände, Forderungen und Streiktermine stehen im Block „Aktuelle Entwicklungen” oben oder auf den Branchen-Detailseiten.

Wen ein Streik betrifft

Streiks in der Lebensmittel­industrie treffen kurzfristig die Lieferketten zum Lebensmittel­einzelhandel: Wenn ein großes Süßwaren­werk steht, fehlt das Produkt regional im Regal. Längere Streiks können gezielt vor Ostern, Weihnachten oder anderen Saisonzeiten erhebliche Wirkung entfalten.

Streikhistorie

NGG-Streiks sind regelmäßig regional konzentriert – Bahlsen, Coppenrath & Wiese, Tönnies und andere Großbetriebe wurden in den letzten Jahren mehrfach bestreikt. Aktuelle Pressemitteilungen werden alle vier Stunden abgerufen und fließen oben in den Block „Aktuelle Entwicklungen” ein.